יום גיבוש מלווה בסדנת תיפוף יפני

יום גיבוש מלווה בסדנת תיפוף יפני, מזקקה מצויינת וארוחה בשרית

סיור וטעימות במזקקה משפחתית

המזקקה המיוחדת הזו היא מזקקה משפחתית הממוקמת בהרי ירושלים ומתמחה בייצור משקאות אלכוהולים המיוצרים מחומרי גלם מקומיים.

העסק המשפחתי, אשר החל בשנת 1930 ונסגר עקב מלחמת העולם השניה ניפתח מחדש בשנת 2017 הפעם בהרי ירושלים.

נתחיל בכיבוד קל של פיצות האפויות בטאבון המזקקה ונמשיך לסיור בו נעבור בחללי הייצור השונים במזקקה ונלמד על תהליך ייצור של אלכוהול ומשקאות חריפים ונסיים בטעימות (4 ליקרים ו 2 שנפסים) במרפסת הצופה לנוף

המרהיב של הרי ירושלים.

סדנת תיפוף יפני

סדנה אנרגטית מקצועית ומהנה, בה תתנסו בנגינה קבוצתית בתופי טאיקו אמיתיים, תיפוף יפני שונה מכל סגנון תיפוף אחר. 

מעבר לתיפוף עצמו, זו דרך חיים הדומה לאומנויות לחימה.

מתחילים עם מדיטציה קצרה, תרגילי חימום וקואורדינציה מקוריים, תלמדו את התנועות הייחודיות לתיפוף היפני – המפיקות צליל עשיר ותרגישו את הויברציות של התופים בכל הגוף. 

משתתפי הסדנה יחוו באופן מעשי את האינדיבידואל בתוך הקבוצה –

אחריות אישית, המובילה להרמוניה קבוצתית – איך להסתנכרן כ"גל" הרמוני אחד עם השני בזמן העשייה על ידי תשומת לב לערכים של: קבלה, הקשבה, גמישות, וזרימה עם המציאות והסובבים, ויסות הציניות והביקורתיות המכלה.

הנגינה המשותפת תאפשר לחוות ולהרגיש בפועל הישג קבוצתי והרמוניה בין כל משתתפי הסדנה! 

**ערך מוסף – מנחי הסדנה יספרו את סיפורם יוצא הדופן, תחשפו לדרך חיים, ערכים, הגישה והתרבות היפנית כפי שמתבטאת באומנות התיפוף ותנגנו על כלים אותנטיים אמיתיים מיפן וטאיוואן.

הפעילות מתאימה את עצמה בטבעיות לרמת המשתתפים

ארוחת צהריים במסעדה

במסעדה מכינים אוכל ירושלמי ומשמרים בקפדנות מסורות קולינאריות שכמעט ונעלמו.

מידי יום מכינים מגוון סלטים שכולם נעשים בעבודת יד, לצד תבשילי קדירה המבטאים את היצירתיות והחדשנות של המטבח. 

במסעדה מכינים קובה חאלב – תערובת של בשר וצנוברים במעטפת אורז פריך,

יפרח – עלי גפן עם לימון טרי ורכז רימונים

קובה חמוסטה – מרק חמצמץ עם קובה ממולא בסִיסקֵה, בשר בבישול ארוך עטוף בסולת וג'ריש.

האותיות הקטנות של יום גיבוש מלווה בסדנת תיפוף יפני:

• מינימום משתתפים: 30, ניתן לקבל הצעת מחיר עבור קבוצות קטנות יותר, אך המחירים עלולים להשתנות.
• הצעת המחיר כוללת את הפירוט בקטלוג זה. יחד עם זאת, ההצעות ניתנות לשינוי על מנת שתהיה התאמה מקסימלית עבורכם (תתכן תוספת תשלום לאחר השינויים).
• המחירים ללא תוספת מע"מ
• כל הארוחות המוצעות כשרות עם תעודת כשרות
• התמונות להמחשה בלבד
• מחירי הפעילויות ומינימום המשתתפים כפופים לעדכוני המחירים של הספקים השונים ועשויים להתעדכן מעת לעת