יום גיבוש מרתק ומתוק בגליל

ביקור בכפר כמא, דבש, טעימות יין, הכנת כנאפה וארוחת צהרים- יום גיבוש מרתק!

נפתח את היום בכפר כמא במרכז למורשת הצ'רקסית

לא סתם זכתה לאחרונה כפר כמא בפרס ארגון התיירות של האו"ם (UNWTO) להיכלל ברשימה האקסקלוסיבית של כפרים תיירותיים שמומלץ לבקר בהם בה חברים 32 כפרים ברחבי העולם.

קבלת פנים עם מאפה צ'רקסי וכוס תה – אנחנו נטעם מהחלוז' המפורסם – מאפה הממולא בגבינה צ'רקסית העשויה מחלב בקר מהמחלבה המקומית יחד עם כוס תה להתחיל את היום המקסים.

שיחה עם מדריך על השפה הצ'רקסית – מדריך מקומי יקבל את פני האורחים באולם הגדול ויספר לכם על אחת השפות העתיקות בעולם.

צפייה בסרט מורשת צ'רקסית – הסרט שייקח אתכם אל הרי הקווקז ויחשוף אתכם לתרבות עתיקת יומין. כיצד העם הצ'רקסי התגבש ופיתח שפה, תרבות, מנהגים ומאכלים. המורשת הצ'רקסית שהשתמרה לאורך השנים וכיצד הם ממשיכים לקיים טקסי חתונות לפי המסורת העתיקה מהרי הקווקז.

סיור מודרך במוזיאון הצ'רקסי הרשמי – ארבעה חדרי תצוגה עם עשרות פריטים המייחדים את העם הצ'רקסי ובליווי צמוד תקבלו הסברים על הלבוש המסורתי, עבודות יד של נשים צ'רקסיות, עריסת התינוקות, כלי נגינה, המטבח הצ'רקסי ועוד סיפורים מעניינים.

סיור בישוב הישן של כפר כמא – לטייל בחו"ל בלי ביקורת דרכונים בסמטאות הציוריות של כפר כמא. נספר לכם על בית שאמי וטחנת הקמח שפעלה במקום, בית שוגן עם סיפור החיזור, המסגד הצ'רקסי המיוחד ועוד סיפורים רבים.

ודאי שאנו גם נבקר במחלבת אלברוס המפורסמת בה תוכלו לרכוש את הגבינות הצ'רקסיות היישר מחנות המפעל.

נמשיך למכוורת הכל דבש ביסוד המעלה

במרכז המבקרים של מכוורת הכל דבש במושבה יסוד המעלה, במבנה ענק, דרך חלונות זכוכית, מוצגות הכוורות ומלאכת הרדייה, יניקת הדבש מהחלה והפרדת הדונג דרך הצינורות לצנצנת.

הסיור מלווה בהסברים מרתקים של חבלן משטרה שהפך לדבוראי.

נצפה גם בסרטון המספר על תהליך החרוצות המייצרות דבש ונטעם מהתוצרת הכוללת: דבש אקליפטוס, שיזף, פרחי הדר ואפילו דבש אבוקדו שחור ודבש קוצים מפרחי דרדר, תלוי בעונה.

מתנה לכל משתתף- צנצנת דבש 120 גר'.

קטיף דובדבנים (בעונה)

קטיף עצמי של דובדבנים ופירות יער באתר ייחודי וקסום למרגלות הר מירון בכפר הציורי גוש חלב.

בביקורכם תיהנו מהסבר על הכפר גוש חלב וסיפור על השביל אל האגם הנסתר, החווה, על זני הדובדבנים, הדגמה להכנת ריבת דובדבנים וליקר דובדבנים.

ניתן ליהנות מאכילת הפרי באופן חופשי במטע בעת הקטיף ולקחת עמכם מסלסלה אישית שקטפתם במו ידיכם.

סיור ביקב גלילי

המקום לאניני הטעם המחפשים מוצר יוקרתי, אלגנטי וייחודי הנוצר בחובו סגולות בריאות ומרפא הנשמרות ומשתבחות גם כאשר המיץ משנה ייעודו ליין.

הסבר בחדר החביות על תהליך ייצור היינות מרימונים, הסבר על סגולות המרפא של הרימון, צפייה בסרטון, וטעימה של 3 סוגי יינות.

נמשיך ביום גיבוש המרתק שלנו עם סדנת כנאפה ביקב

הכנאפה הוא קינוח מדהים ואהוב ביישובי הגליל העליון ורמת הגולן.

הקבוצה תתקבל עם פיתות דרוזיות מהטבון וקנקני שתייה, נשמע קצת על ההיסטוריה ונמשיך להסבר על הכנת הכנאפה.

המשתתפים יקבלו סינר, כובע וכפפות ויתחילו בהכנת הכנאפה במחבת אישית לפי ההסבר, יבשלו את הכנאפה על גבי טאבון ויעברו לעמדת הפינוקים.

נסיים במסעדת בשרים

מסעדת בשרים פיוז'ן במושב מעונה שבגליל המערבי מזמינה אתכם לטיול ביער וחווית בילוי קולינרית של ישיבה בחיק הטבע.

בתפריט המסעדה בולטים חומרי הגלם והפיוז'ן הטריים במנות ים-תיכוניות.

במסעדה הפסטורלית תהנו גם מקוקטיילים מגוונים ועשירים, מוזיקה טובה ואווירה מושבניקית צפונית אמיתית.

בתפריט:

פתיחת שולחן

מוגש לצד לחם פרנה ומטבלים

• חציל שרוף טחינה גולמית וסילאן
• טאבולה צימוקים לבנים תפוחי עץ והרבה ירוק
• סלט עלים טריים ויניגרט ופירות העונה
• פלפל חריף קלוי ושום קונפי
• סלט משוייה ירקות שרופים, שום והרבה ירוק
• משוואשה ביתית
• מטבוחה פיקנטית

עיקריות            

מוגש בפלטות למרכז שולחן לצד אורז פרסי ותפו"א מדורה

• קבב ביתי מעגל וטלה על מצע סומק וירוקים
• סטייק פרגית בתבלים שווארמה
• נתח שייטל מפולפל

שתייה קלה: קנקני תפוזים, לימונדה ומים חופשי.

שתייה חמה: קפה ותה חופשי.

פלטות קינוחים עשירות למרכז השולחן

האותיות הקטנות של יום גיבוש מרתק ומתוק בגליל:

• • מינימום משתתפים: 35, ניתן לקבל הצעת מחיר עבור קבוצות קטנות יותר, אך המחירים עלולים להשתנות.
  • הצעת המחיר כוללת את הפירוט בקטלוג זה.
  • ההצעות ניתנות לשינוי על מנת שתהיה התאמה מקסימלית עבורכם (תתכן תוספת תשלום לאחר השינויים).
  • המחירים ללא תוספת מע"מ
  • כל הארוחות המוצעות כשרות עם תעודת כשרות
  • התמונות להמחשה בלבד
  • מחירי הפעילויות ומינימום המשתתפים כפופים לעדכוני המחירים של הספקים השונים ועשויים להתעדכן מעת לעת