תיאור
מסעדה בבוסתן
אוכל בבוסתן לבונה:
שישי – בעלים ושף בוסתן לבונה מגיש חווית אוכל ייחודית, בישול פשוט, טרי ועונתי המוגש בקפידה. את האוכל מכינים במקום ומגישים אותו במיטבו.
תפריט ארוחת ערב
- לחם חם מהטאבון מאפה ידינו
- שמן זית כתית עם עגבניות בלאדי, מלח ים ועלי אורגנו טריים
- חציל בלאדי עם גרגרי חומוס,בצל וכוסברה
- קרפצ'יו פילה בקר,שמן זית,שום קונפי,עלי ריחן טריים
- פלפלים קלויים בשמן זית,שום וטימין
מחבת לוהט של:
- סינייה בשר בקר-טלה, בצל, עגבנייה מוקרם בטחינה הר ברכה
- סלט עשבי תיבול, פטרוזיליה, נענע, כוסברה, בצל ירוק וסלק בויניגרט פטל
- אווז צלוי במעשנה מוגש עם פרי מתוק-חריף
- פרגית בלימון, שום וסילן
- קפלצו ממולא סלק ואגוזים בשמן זית, שרי, קלמטה ועשבי תיבול
- סלט פאפאיה ירוקה, עגבניות שרי, בצל סגול ואגוזים קלויים
- אנטריקוט מקומי צרוב עם מלח ים ופלפל גרוס
- תפוחי אדמה בשמן זית רוזמרין ומלח ים
- סלט עגבניות, עלי ריחן, צנוברים וטבעות פלפל חריף
קינוחים:
- בראווניס שוקולד משובח
- פרפה חלבה
- טוויל שוקולד ושומשום
- סורבה פטל מהבוסתן פיסטוקים וקדאיף
- פירות טריים מהבוסתן
משקאות:
- מים מינרלים ולימונדה סחוטה
- יין לבן ואדום מיקבי גליל-גולן
