סדנת נגרות בהרי ירושלים

סנדת נגרות, מזקקה, אלכוהול וארוחת צהריים במסעדה מעולה

נתחיל את יום הכיף בביקור במזקה משפחתית מיוחדת

המזקקה המיוחדת הזו היא מזקקה משפחתית הממוקמת בהרי ירושלים ומתמחה בייצור משקאות אלכוהולים המיוצרים מחומרי גלם מקומיים.

העסק המשפחתי, אשר החל בשנת 1930 ונסגר עקב מלחמת העולם השניה ניפתח מחדש בשנת 2017 הפעם בהרי ירושלים.

כדי לפתוח את הבוקר עם חיוך נתחיל בכיבוד קל: פיצות ופקאצ'ות אפויות בטאבון.

בסיור נעבור בחללי הייצור השונים במזקקה ונלמד על תהליך ייצור של אלכוהול ומשקאות חריפים ונסיים בטעימות (4 ליקרים ו 2 שנפסים) במרפסת הצופה לנוף המרהיב של הרי ירושלים.

סדנת נגרות

סדנת נגרות מעשית וחוויתית תוך לימוד טכניקות ייחודיות והיכרות עם כלי עבודה בנגרות באווירה מהנה במושב בית זית.

מה תכינו? אדנית עם רגליים/כוורת מחולקת/שרפרף דייגים

תוכלו לקחת את המוצרים שתכינו ולהתגאות ביצירה שלכם גם לאחר שיסתיים היום.

ארוחת צהריים במסעדה

במסעדה מכינים אוכל ירושלמי ומשמרים בקפדנות מסורות קולינריות שכמעט ונעלמו. מידי יום מכינים מגוון סלטים שכולם נעשים בעבודת יד, לצד תבשילי קדירה המבטאים את היצירתיות והחדשנות של המטבח. 

במסעדה מכינים קובה חאלב – תערובת של בשר וצנוברים במעטפת אורז פריך.

יפרח – עלי גפן שגלגלו ובישלו עם לימון טרי ורכז רימונים

וקובה חמוסטה – מרק חמצמץ עם קובה ממולא בסִיסקֵה, בשר בבישול ארוך, שעטפו בסולת וג'ריש.

האותיות הקטנות של סדנת נגרות בהרי ירושלים:

• מינימום משתתפים: 20, ניתן לקבל הצעת מחיר עבור קבוצות קטנות יותר, אך המחירים עלולים להשתנות.
• הצעת המחיר כוללת את הפירוט בקטלוג זה. יחד עם זאת, ההצעות ניתנות לשינוי על מנת שתהיה התאמה מקסימלית עבורכם (תתכן תוספת תשלום לאחר השינויים).
• המחירים ללא תוספת מע"מ
• כל הארוחות המוצעות כשרות עם תעודת כשרות
• התמונות להמחשה בלבד
• מחירי הפעילויות ומינימום המשתתפים כפופים לעדכוני המחירים של הספקים השונים ועשויים להתעדכן מעת לעת